Service, qualité et transparence
Service, qualité et transparence
La boucherie SPECHT travaille de manière artisanale dans le respect des traditions bouchères et charcutières. De ce fait l’équipe expérimenté en laboratoire est à pied d’œuvre pour vous proposer ce qu’il se fait de meilleur.
Outre les pièces de viandes, la boucherie SPECHT vous prépare quotidiennement diverses spécialités bouchères telles que paupiettes, pièces à rôtir, pièces à griller, cordon bleu. De plus, l’ensemble de la charcuterie est élaborée par nos soins. Ce sont saucisses à frire, saucisses de viande, merguez, saucisses de foie, qui viennent composer la large gamme de charcuteries faites maison.
Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.
Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.
Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.
Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.
SEMAINE du 29 mai au 02 juillet
Chaque jour nous vous proposons un plat du jour à prendre à partir de 11h, à commander dans la matinée. Pour les livraisons à domicile ou en entreprise, merci de bien vouloir commander la veille entre 7h et 14h au 03 88 21 05 03. Pour une commande le jour même, merci de commander avant 8h. La livraison sera effectuée entre 8h et 13h. Les plats du samedi et dimanche seront livrés le vendredi.
Nous ne prenons pas de commande par mail.
Les plats du jour seront livrés froids.
Prix magasin: 7,50 €
Prix livraison: 8,50€
Plat du jour hors zone: 9,50€
29 au 03 juin
Lundi : Collet de porc fumé, choux bavarois
Mardi: Cuisse de lapin chasseur, purée de brocolis
Mercredi: Emincé de volaille à la crème, tagliatelles
Jeudi: Escalope vosgienne, jeunes carottes, rösti
Vendredi: Filet de poisson « bonne femme », riz aux légumes
Samedi: Roulade de boeuf, purée de légumes
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote : Salade mixte (cervelas-gruyère)
05 au 11 juin
Lundi : Escalope de volaille mozzarella, sauce tomate, spaghetti
Mardi: Steak de veau, gratin de choux-fleur et brocolis
Mercredi: Emincé de boeuf à la pékinoise, nouilles sautées aux légumes
Jeudi: Bouchée à la reine, riz
Vendredi: Fish and Chips, ratatouille niçoise
Samedi: Grande raviole, sauce crème aux lardons, salade
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote : Salade césar
12 au 18 juin
Lundi : Palette provençale, spätzle
Mardi: Rôti de porc aux pruneaux, haricots beurre aux échalotes
Mercredi: Emincé de volaille à l’indienne, riz basmati
Jeudi: Boeuf gros sel, crudités, pommes de terre rissolées
Vendredi: Filet de poisson à l’oseille, tagliatelles
Samedi: Rognons de porc à la moutarde, tomate provençale, purée
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote : Gnocchi, sauce gorgonzola, salade mêlée
19 u 25 juin
Lundi : Echine de porc marinée façon barbecue, potatoes, crudités
Mardi: Cuisse de poulet à l’Américaine, ratatouille
Mercredi: Rossbif de boeuf « maison », spätzle
Jeudi: Mignon de porc à la crème, champignons, jardinière de légumes
Vendredi: Filet de poisson du marché, sauce safrané, riz aux petits légumes
Samedi: Joue de porc, sauce raifort, purée
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote : Potatoes burger, crudités
26 juin au 02 juillet
Lundi : Boulette à l’orientale, semoule aux légumes
Mardi: Blanquette de dinde garnie
Mercredi: Boeuf mode aux carottes, poireaux ménager
Jeudi: Sauté de veau marengo, coquillettes
Vendredi: Choucroute de poissons
Samedi: Chili corn carne, riz pilaw
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote : Assiette Kebab
Traiteur sur mesure
Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.
Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
Traiteur sur mesure
Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.
Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
Traiteur sur mesure
Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.
Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
