Service, qualité et transparence
Service, qualité et transparence
La boucherie SPECHT travaille de manière artisanale dans le respect des traditions bouchères et charcutières. De ce fait l’équipe expérimenté en laboratoire est à pied d’œuvre pour vous proposer ce qu’il se fait de meilleur.
Outre les pièces de viandes, la boucherie SPECHT vous prépare quotidiennement diverses spécialités bouchères telles que paupiettes, pièces à rôtir, pièces à griller, cordon bleu. De plus, l’ensemble de la charcuterie est élaborée par nos soins. Ce sont saucisses à frire, saucisses de viande, merguez, saucisses de foie, qui viennent composer la large gamme de charcuteries faites maison.
Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.
Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.
Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.
Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.
SEMAINE du 19 juillet au 15 août
Chaque jour nous vous proposons un plat du jour à prendre à partir de 11h, à commander dans la matinée. Pour les livraisons à domicile ou en entreprise, merci de bien vouloir commander la veille entre 7h et 14h au 03 88 21 05 03. Pour une commande le jour même, merci de commander avant 8h. La livraison sera effectuée entre 8h et 13h.
Nous ne prenons pas de commande par mail.
Prix magasin: 7 €
Prix livraison: 8€
du 19 au 25 juillet
Lundi: Rôti de porc du Collet, fricassé de petits pois-carottes
Mardi: Blanquette de veau garnie aux légumes
Mercredi: Saucisse à frire, sauce aux échalotes, purée
Jeudi: Emincé de boeuf hongrois, poêlée de légumes
Vendredi: Poisson pané, sauce rémoulade, pommes de terre persillées
Samedi: Escalope à l’Alsacienne, pâtes multicolores
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote: Salade mixte (cervelas, gruyère)
du 2 au 15 août
Lundi: Galette de viande, fricassé de petits pois, carottes
Mardi: Bourguignon, purée de brocolis
Mercredi: Emincé de porc Aigre doux, riz cantonais
Jeudi: Cordon bleu de volaille, haricots verts poêlés
Vendredi: Dos de lieu, sauce homardine, coeur de blé
Samedi: Waedele, salade de pommes de terre
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote: Assiette printanière (blanc de poulet, crudités)
du 9 au 15 août
Lundi: Poitrine de porc farcie, gratin de légumes
Mardi: Filet mignon de porc à la crème, spätzle
Mercredi: Paupiette de poulet, jardinière de légumes
Jeudi: Choucroute garnie
Vendredi: Poêlée de Saumon, fondue de poireaux, riz safrané
Samedi: Sauté d’Agneau à la provençale, légumes du soleil, semoule
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote: Assiette gourmande, crudités
Les Promos de Rémi seront de retour pour la rentrée !
Les Promos de Rémi !
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Les Promos de Rémi !
Les Promos de Rémi seront de retour pour la rentrée !
Les Promos de Rémi !
Traiteur sur mesure
Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.
Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
Traiteur sur mesure
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Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
Traiteur sur mesure
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Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
