laboratoire boucherie specht

Service, qualité et transparence

laboratoire boucherie specht
introtablette

Service, qualité et transparence

La boucherie SPECHT travaille de manière artisanale dans le respect des traditions bouchères et charcutières. De ce fait l’équipe expérimenté en laboratoire est à pied d’oeuvre pour vous proposer ce qu’il se fait de meilleur.

Outre les pièces de viandes, la boucherie SPECHT vous prépare quotidiennement diverses spécialités bouchères telles que paupiettes, pièces à rôtir, pièce à grillé, corbon bleu. De plus, l’ensemble de la charcuterie est élaboré pas nos soins. Ce sont saucisses à frire, saucisses de viande, merguez, saucisses de foie, viennent composer la large gamme de charcuterie faite maison.

boucher charcutier specht wingersheim

2005

Médaille d’Or de la meilleur Saucisse de Viande

2007, 2008, 2013

Knack d’Argent, Foire Européenne
Knack d’Or, Foire Européenne

2011

Médaille de Bronze, Saucisse de foie à l’ail des ours

2014

Médaille d’Or, saucisse de viande, concours international Frankfort

boeuf

Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.

Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.

viande boeuf boucherie specht
boeuf

Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.

Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.

livraison plats du jour boucherie specht
livraison plats du jour boucherie specht

SEMAINE DU 20 janvier au 02 février

Chaque jour nous vous proposons un plat du jour à prendre à partir de 11h, à commander dans la matinée. Pour les livraisons à domicile ou en entreprise, merci de bien vouloir commander avant 8h30 la veille.

Prix magasin: 7 €

Prix livraison: 7,90 €

du 20 au 26 janvier

Lundi: Emincé de porc à la moutarde, schupfnudeln

Mardi: Rôti de boeuf aux oignons, choux de Bruxelles

Mercredi: Boulettes au curry, sauce aigre douce, riz cantonnais

Jeudi: Boudin aux pommes, pommes de terre rissolées

Vendredi: Filet de poisson cuit vapeur, crème, carottes au cumin, pâtes

Samedi: Cuisse de canard sauce au Cognac, purée de navets

Dimanche: Suggestion du chef

Pilote: Assiette terroir et ses crudités

du 27 janvier au 02 février

Lundi: Lasagne bolognaise maison, salade verte aux tomates

Mardi: Navarin d’Agneau printanier, pommes de terre au four

Mercredi: Escalope de poulet, sauce basilic, gratin provençale

Jeudi: Navets salés garni (lard fumé cuit, saucisse à cuire, kassler, pommes de terre)

Vendredi: Bouchée aux fruits de Mer, riz croûte

Samedi: Rognons sauce madère, poireaux ménagères

Dimanche: Suggestion du chef

Pilote: Pavé de veau à la crème, pâtes multicolores

promo boucherie specht

23 au 25 janvier

Viande haché de boeuf 14,90€/kg – 16,90€/kg

Mignon de porc forestier 16,90€/kg – 19,65€/kg

Cervelas 2 achetés le 3e OFFERT

Emincé de veau à la crème, champignons 8,90€/pcs – 10€/pcs

Tourte volaille 17,90€/kg – 18,90€/kg

Les Promos de Rémi !

promo boucherie specht

23 au 25 janvier

Viande haché de boeuf 14,90€/kg – 16,90€/kg

Mignon de porc forestier 16,90€/kg – 19,65€/kg

Cervelas 2 achetés le 3e OFFERT

Emincé de veau à la crème, champignons 8,90€/pcs – 10€/pcs

Tourte volaille 17,90€/kg – 18,90€/kg

Les Promos de Rémi !

promo boucherie specht

Veuillez noter que pendant tout le mois de Décembre il n’y aura pas de promos.

Les Promos de Rémi !

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traiteur boucherie specht
buffet boucherie specht

Traiteur sur mesure

Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.

Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.

Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

traiteur boucherie specht
buffet boucherie specht

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Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.

Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

traiteur boucher specht truchtersheim
buffet boucherie specht

Traiteur sur mesure

Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.

Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.

Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

magasin boucherie specht

NOS MAGASINS

TRUCHTERSHEIM

HORAIRES

Lundi : Fermé
Mardi au jeudi : 8h30 à 12h30 / 14h à 19h
Vendredi : 8h30 à 19h en continu
Samedi : 8h à 13h en continu

WINGERSHEIM

HORAIRES

Lundi et mercredi: 7h – 12h30
Mardi et jeudi: 7h – 12h30 et 15h – 19h
Vendredi: 7h – 12h30 et 14h – 19h
Samedi: 7h – 15h en continu