laboratoire boucherie specht

Service, qualité et transparence

laboratoire boucherie specht
introtablette

Service, qualité et transparence

La boucherie SPECHT travaille de manière artisanale dans le respect des traditions bouchères et charcutières. De ce fait l’équipe expérimenté en laboratoire est à pied d’oeuvre pour vous proposer ce qu’il se fait de meilleur.

Outre les pièces de viandes, la boucherie SPECHT vous prépare quotidiennement diverses spécialités bouchères telles que paupiettes, pièces à rôtir, pièce à grillé, corbon bleu. De plus, l’ensemble de la charcuterie est élaboré pas nos soins. Ce sont saucisses à frire, saucisses de viande, merguez, saucisses de foie, viennent composer la large gamme de charcuterie faite maison.

boucher charcutier specht wingersheim

2005

Médaille d’Or de la meilleur Saucisse de Viande

2007, 2008, 2013

Knack d’Argent, Foire Européenne
Knack d’Or, Foire Européenne

2011

Médaille de Bronze, Saucisse de foie à l’ail des ours

2014

Médaille d’Or, saucisse de viande, concours international Frankfort

boeuf

Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.

Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.

viande boeuf boucherie specht
boeuf

Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.

Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.

livraison plats du jour boucherie specht
livraison plats du jour boucherie specht

SEMAINE DU 18 au 24 NOVEMBRE

Chaque jour nous vous proposons un plat du jour à prendre à partir de 11h, à commander dans la matinée. Pour les livraisons à domicile ou en entreprise, merci de bien vouloir commander avant 8h30 la veille.

Prix magasin: 7 €

Prix livraison: 7,90 €

du 18 au 24

Lundi: Goulasch de porc aux abricots, tomate provençale, pommes de terre au four

Mardi: Poitrine de veau farcie, sauce échalotes, pâtes

Mercredi: Croquette de veau, petits pois fricassé, purée

Jeudi: Navets salés garni (lard fumé-cuit, saucisse à cuire, palette fumée)

Vendredi: Filet de poisson blanc, crème carottes au cumin, coeur de blé

Samedi: Civet de canard aux airelles, navets glacés, knepfle

Dimanche: Suggestion du chef

Pilote: Chili corn carné, nouilles chinoises

promo boucherie specht

du jeudi 21 au 23 novembre

Poitrine de veau farcie aux marrons: 16,80€/Kg – 19,80€/Kg
Steak maître d’Hôtel 23,90€/Kg26€/Kg
Lardons fumés “maison”: 14,90€/Kg17,95€/Kg

Les Promos de Rémi !

promo boucherie specht

du jeudi 21 au 23 novembre

Poitrine de veau farcie aux marrons: 16,80€/Kg – 19,80€/Kg
Steak maître d’Hôtel 23,90€/Kg26€/Kg
Lardons fumés “maison”: 14,90€/Kg17,95€/Kg

Les Promos de Rémi !

promo boucherie specht

du jeudi 21 au 23 novembre

Poitrine de veau farcie aux marrons: 16,80€/Kg – 19,80€/Kg
Steak maître d’Hôtel 23,90€/Kg26€/Kg
Lardons fumés “maison”: 14,90€/Kg17,95€/Kg

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traiteur boucherie specht
buffet boucherie specht

Traiteur sur mesure

Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.

Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.

Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

traiteur boucherie specht
buffet boucherie specht

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Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.

Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

traiteur boucher specht truchtersheim
buffet boucherie specht

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Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.

Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.

Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

magasin boucherie specht

NOS MAGASINS

TRUCHTERSHEIM

HORAIRES

Lundi : Fermé
Mardi au jeudi : 8h30 à 12h30 / 14h à 19h
Vendredi : 8h30 à 19h en continu
Samedi : 8h à 13h en continu

WINGERSHEIM

HORAIRES

Lundi et mercredi: 7h – 12h30
Mardi et jeudi: 7h – 12h30 et 15h – 19h
Vendredi: 7h – 12h30 et 14h – 19h
Samedi: 7h – 15h en continu