Service, qualité et transparence
Service, qualité et transparence
La boucherie SPECHT travaille de manière artisanale dans le respect des traditions bouchères et charcutières. De ce fait l’équipe expérimenté en laboratoire est à pied d’œuvre pour vous proposer ce qu’il se fait de meilleur.
Outre les pièces de viandes, la boucherie SPECHT vous prépare quotidiennement diverses spécialités bouchères telles que paupiettes, pièces à rôtir, pièces à griller, cordon bleu. De plus, l’ensemble de la charcuterie est élaborée par nos soins. Ce sont saucisses à frire, saucisses de viande, merguez, saucisses de foie, qui viennent composer la large gamme de charcuteries faites maison.
Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.
Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.
Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.
Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.
SEMAINE du 3/05 au 23/05
Chaque jour nous vous proposons un plat du jour à prendre à partir de 11h, à commander dans la matinée. Pour les livraisons à domicile ou en entreprise, merci de bien vouloir commander la veille entre 7h et 14h au 03 88 21 05 03. Pour une commande le jour même, merci de commander avant 8h. La livraison sera effectuée entre 8h et 13h.
Nous ne prenons pas de commande par mail.
Prix magasin: 7 €
Prix livraison: 8€
du 3 au 9 mai
Lundi: Saucisse à frire paysanne, sauce échalotes, purée
Mardi: Poitrine de veau farcie, gratin de légumes
Mercredi: Civet de biche, gnocchi, chou-rouge aux pommes
Jeudi: Pot-au-feu garni
Vendredi: Filet de poisson, sauce homardine, pâtes
Samedi (férié): Rognons de porc, sauce moutarde à l’ancienne, riz aux petits légumes
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote: Emincé de volaille, sauce crème
du 10 au 16 mai
Lundi: Filet de poulet, sauce crème-champignons, ratatouille
Mardi: Escalope gourmande, duo de carottes
Mercredi: Sauté de veau, haricots verts, pennes
Jeudi (férié, livré mercredi): Echine de porc fumée, sauce raifort, choux bavarois
Vendredi: Pavé de Saumon à l’oseille, riz
Samedi: Endives au jambon, purée
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote: Schupnudeln aux lardons, crudités
du 17 au 23 mai
Lundi: Pavé de boeuf haché, sauce moutarde à l’ancienne, petits pois à la Française
Mardi: Blanquette de volaille, knepfle
Mercredi: Rôti de boeuf, sauce pinot, purée de carottes
Jeudi: Coq aux Riesling, riz aux petits légumes
Vendredi: Fricassé de poisson blanc, coquillette
Samedi: Mix-grill, poêlée du soleil, pommes de terre noisette
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote: Escalope de dinde panée, jardinière de légumes
A VENIR !
Les Promos de Rémi !
À VENIR
Les Promos de Rémi !
À VENIR !
Les Promos de Rémi !
Traiteur sur mesure
Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.
Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
Traiteur sur mesure
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Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
Traiteur sur mesure
Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.
Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
