laboratoire boucherie specht

Service, qualité et transparence

laboratoire boucherie specht
introtablette

Service, qualité et transparence

La boucherie SPECHT travaille de manière artisanale dans le respect des traditions bouchères et charcutières. De ce fait l’équipe expérimenté en laboratoire est à pied d’œuvre pour vous proposer ce qu’il se fait de meilleur.

Outre les pièces de viandes, la boucherie SPECHT vous prépare quotidiennement diverses spécialités bouchères telles que paupiettes, pièces à rôtir, pièces à griller, cordon bleu. De plus, l’ensemble de la charcuterie est élaborée par nos soins. Ce sont saucisses à frire, saucisses de viande, merguez, saucisses de foie, qui viennent composer la large gamme de charcuteries faites maison.

boucher charcutier specht wingersheim

2005

Médaille d’Or de la meilleur Saucisse de Viande

2007, 2008, 2013

Knack d’Argent, Foire Européenne
Knack d’Or, Foire Européenne

2011

Médaille de Bronze, Saucisse de foie à l’ail des ours

2014

Médaille d’Or, saucisse de viande, concours international Frankfort

boeuf

Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.

Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.

viande boeuf boucherie specht
boeuf

Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.

Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.

livraison plats du jour boucherie specht
livraison plats du jour boucherie specht

SEMAINE du 21 juin au 4 juillet

Chaque jour nous vous proposons un plat du jour à prendre à partir de 11h, à commander dans la matinée. Pour les livraisons à domicile ou en entreprise, merci de bien vouloir commander la veille entre 7h et 14h au 03 88 21 05 03. Pour une commande le jour même, merci de commander avant 8h. La livraison sera effectuée entre 8h et 13h. 

Nous ne prenons pas de commande par mail.

Prix magasin: 7 €

Prix livraison: 8€ 

du 21 au 27 juin

Lundi: Cuisse de poulet, pâtes

Mardi: Boulette orientale, ratatouille

Mercredi: Cuisse de lapin chasseur, purée

Jeudi: Tomates farcies, riz

Vendredi: Filet de poisson à la Normande, pâtes

Samedi: Tripes à la mode de Caen, pommes de terre vapeurs persillées

Dimanche: Suggestion du chef

Pilote: Spaghetti, sauce carbonara

du 28 juin au 4 juillet

Lundi: Mijoté de porc, haricots poêlés, pommes de terre vapeurs

Mardi: Chill corn carne, riz

Mercredi: Jambon braisé, gratin aux 4 légumes

Jeudi: Potées lorraine garnie (saucisse à cuire, lard fumé, travers de Porc)

Vendredi: Bouchée fruits de Mer

Samedi: Quenelles de foie, pommes de terre sautées, salade verte

Dimanche: Suggestion du chef

Pilote: Piccata de volaille, macaroni

TOURNÉE 1

Alteckendorf, Ettendorf, Hochfelden, Minversheim, Mommenheim, Mutzenhouse, Schwindratzheim, Waltenheim sur Zorn, Wilwisheim (supplément 1€).

TOURNÉE 2

Berstett, Behlenheim, Dossenheim-Kochersberg (supplément 1€), Eckwersheim, Gimbrett, Gingsheim, Gougenheim, Hohatzenheim, Hohfrankenheim, Kienheim, Mittelhausen, Mittelschaeffolsheim,

Olwisheim, Reitwiller, Rumersheim, Schaffhouse sur Zorn, Truchtersheim, Wiwersheim (supplément 1€).

TOURNÉE 3

Bernolsheim, Bilwisheim, Brumath, Donnenheim, Krautwiller, Wingersheim.

promo boucherie specht

24 au 26 juin

Cordon bleu de Porc 12€/Kg13.50€/Kg

Assortiment de Charcuterie 16.90€/Kg18.65€/Kg

Filet mignon de Porc (nature) 15.90€/Kg17.65€/Kg

Salade Mixte (cervelas/gruyère) 7€/Pcs8€/Pcs

Nuggets « Maison » 14.90€/Kg16.65€/Kg

Les Promos de Rémi !

promo boucherie specht

24 au 26 juin

Cordon bleu de Porc 12€/Kg13.50€/Kg

Assortiment de Charcuterie 16.90€/Kg18.65€/Kg

Filet mignon de Porc (nature) 15.90€/Kg17.65€/Kg

Salade Mixte (cervelas/gruyère) 7€/Pcs8€/Pcs

Nuggets « Maison » 14.90€/Kg16.65€/Kg

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Assortiment de Charcuterie 16.90€/Kg18.65€/Kg

Filet mignon de Porc (nature) 15.90€/Kg17.65€/Kg

Salade Mixte (cervelas/gruyère) 7€/Pcs8€/Pcs

Nuggets « Maison » 14.90€/Kg16.65€/Kg

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traiteur boucherie specht
buffet boucherie specht

Traiteur sur mesure

Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.

Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.

Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

traiteur boucherie specht
buffet boucherie specht

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Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

traiteur boucher specht truchtersheim
buffet boucherie specht

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magasin boucherie specht

NOS MAGASINS

TRUCHTERSHEIM

HORAIRES

Lundi : Fermé
Mardi, Jeudi, Vendredi : 8h30 à 12h30 et 14h00 à 19h00
Mercredi : 8h30 à 12h30
Samedi : 8h00 à 13h00

WINGERSHEIM

HORAIRES

Lundi et Mercredi : 7h00 à 12h30
Mardi et Jeudi : 7h00 à 12h30 et 15h00 à 19h00
Vendredi : 7h00 à 12h30 et 14h00 à 19h00
Samedi : 7h00 à 15h00