laboratoire boucherie specht

Service, qualité et transparence

laboratoire boucherie specht
introtablette

Service, qualité et transparence

La boucherie SPECHT travaille de manière artisanale dans le respect des traditions bouchères et charcutières. De ce fait l’équipe expérimenté en laboratoire est à pied d’oeuvre pour vous proposer ce qu’il se fait de meilleur.

Outre les pièces de viandes, la boucherie SPECHT vous prépare quotidiennement diverses spécialités bouchères telles que paupiettes, pièces à rôtir, pièce à grillé, corbon bleu. De plus, l’ensemble de la charcuterie est élaboré pas nos soins. Ce sont saucisses à frire, saucisses de viande, merguez, saucisses de foie, viennent composer la large gamme de charcuterie faite maison.

boucher charcutier specht wingersheim

2005

Médaille d’Or de la meilleur Saucisse de Viande

2007, 2008, 2013

Knack d’Argent, Foire Européenne
Knack d’Or, Foire Européenne

2011

Médaille de Bronze, Saucisse de foie à l’ail des ours

2014

Médaille d’Or, saucisse de viande, concours international Frankfort

boeuf

Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.

Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.

viande boeuf boucherie specht
boeuf

Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.

Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.

livraison plats du jour boucherie specht
livraison plats du jour boucherie specht

SEMAINE DU 25 au 7 juin

Chaque jour nous vous proposons un plat du jour à prendre à partir de 11h, à commander dans la matinée. Pour les livraisons à domicile ou en entreprise, merci de bien vouloir commander avant 8h30 la veille.

Nous ne prenons pas de commande par mail.

Prix magasin: 7 €

Prix livraison: 7,90 €

du 25 au 31 mai

Lundi: Jambon braisé; sauce Porto, haricots verts, pommes de terre à la paysanne

Mardi: Tortellini à l’Italienne, salade verte aux tomates

Mercredi: Fricassé de poulet aux champignons, gnocchi de pommes de terre

Jeudi: Paupiette de boeuf à l’ancienne, spätzle

Vendredi: Choucroute de poisson garnie

Samedi (livré vendredi): Rôti de veau forestier, gratin aux légumes

Dimanche: Suggestion du chef

Pilote: Fleischnaka à la crème aux lardons, petits légumes

du 1 au 7 juin

Lundi: Piccata de volaille à la Milanaise, sauce tomate, spaghetti

Mardi: Saucisse à cuire, saucisse à l’ail, lard salé sur chou bavarois

Mercredi: Joue de porc à la bière, pommes de terre persillées, épinard à la crème

Jeudi: Pot-au-feu, 2 crudités, pommes de terre rissolées, raifort

Vendredi: Dos de lieu noir au paprika, riz jaune au basilic

Samedi: Rognons, sauce madère, purée de navets

Dimanche: Suggestion du chef

Pilote: Assiette strasbourgeoise (cervelas, pommes de terre, tomates)

promo boucherie specht

28 au 30 mai

Faux-filet Charolais 26.00€/Kg –  28.90€/Kg

Rumsteack Charolais 26.00€/Kg26.95€/Kg

Merguez 11.95€/Kg13.95€/Kg

Chipolatas 12.95€/Kg15.95€/Kg

Quiche Jambon-Asperges 3.00€/PCS3.90€/Pcs

Les Promos de Rémi !

promo boucherie specht

28 au 30 mai

Faux-filet Charolais 26.00€/Kg –  28.90€/Kg

Rumsteack Charolais 26.00€/Kg26.95€/Kg

Merguez 11.95€/Kg13.95€/Kg

Chipolatas 12.95€/Kg15.95€/Kg

Quiche Jambon-Asperges 3.00€/PCS3.90€/Pcs

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Merguez 11.95€/Kg13.95€/Kg

Chipolatas 12.95€/Kg15.95€/Kg

Quiche Jambon-Asperges 3.00€/PCS3.90€/Pcs

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traiteur boucherie specht
buffet boucherie specht

Traiteur sur mesure

Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.

Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.

Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

traiteur boucherie specht
buffet boucherie specht

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Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.

Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

traiteur boucher specht truchtersheim
buffet boucherie specht

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Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.

magasin boucherie specht

NOS MAGASINS

TRUCHTERSHEIM

HORAIRES

Lundi: Fermé
Mardi: 8h30 à 12h30 / 14h à 19h
Mercredi: 8h à 12h30
Jeudi: 8h30 à 12h30 / 14h à 19h
Vendredi : 8h30 à 19h
Samedi : 8h à 13h en continu

WINGERSHEIM

HORAIRES

Lundi: 7h à 12h30
Mardi: 7h à 12h30 / 15h à 19h
Mercredi: 7h à 12h30
Jeudi: 8h à 16h / 15h à 19h
Vendredi: 7h à 12h30 / 14h à 19h
Samedi : 7h à 15h en continu