Service, qualité et transparence
Service, qualité et transparence
La boucherie SPECHT travaille de manière artisanale dans le respect des traditions bouchères et charcutières. De ce fait l’équipe expérimenté en laboratoire est à pied d’oeuvre pour vous proposer ce qu’il se fait de meilleur.
Outre les pièces de viandes, la boucherie SPECHT vous prépare quotidiennement diverses spécialités bouchères telles que paupiettes, pièces à rôtir, pièce à grillé, corbon bleu. De plus, l’ensemble de la charcuterie est élaboré pas nos soins. Ce sont saucisses à frire, saucisses de viande, merguez, saucisses de foie, viennent composer la large gamme de charcuterie faite maison.
Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.
Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.
Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.
Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.
SEMAINE DU 9 décembre au 5 janvier
Chaque jour nous vous proposons un plat du jour à prendre à partir de 11h, à commander dans la matinée. Pour les livraisons à domicile ou en entreprise, merci de bien vouloir commander avant 8h30 la veille.
Prix magasin: 7 €
Prix livraison: 7,90 €
du 9 au 15 décembre
Lundi: Endives au jambon, pommes de terre au bouillon
Mardi: Langue de boeuf madère, nouilles
Mercredi: Sauté de porc à la moutarde à l’ancienne, purée de navets
Jeudi: Cuisse de poularde aux épices de Noël, flan de légumes, pommes de terre pin
Vendredi: Filet de Dorade, fondue de fenouil
Samedi: Pavé de veau à l’Alsacienne, gratin aux poireaux
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote: Escalope de volaille à la crème, spätzle maison
du 16 au 22 décembre
Lundi: Pennes aux légumes, jambon
Mardi: Potée de légumes garnie
Mercredi: Cuisse de poulet rôtie, petits pois carottes à la crème
Jeudi: Boeuf braisé, gnocchi à la romaine
Vendredi: Poisson pané sur risotto aux champignons
Samedi: Ravioles à la sauce tomate, salade verte
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote: Lasagne, salade verte
du 23 au 29 décembre
Lundi: Blanquette de veau à l’ancienne, riz
Mardi: Quenelles de foie sur choucroute garnie
Mercredi (férié): Dinde farcie aux marrons, gratin dauphinois, navets glacés
Jeudi (férié): Cuisse de lapin chasseur, mousseline de carottes
Vendredi: Dos de colin au coulis de homard, pâtes
Samedi: Escalope viennoise, haricots verts, pommes de terre à la paysanne
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote: Saucisse paysanne, pommes de terre, légumes
du 30 décembre au 05 janvier
Lundi: Tagliatelles, carbonara, salade verte
Mardi: Jambon sauce au miel, duo de carotte au cumin
Mercredi: Mignon de porc forestier, purée de petits pois
Jeudi: Emincé de boeuf mexicain, macaroni au gruyère
Vendredi: Poisson meunière, chou-fleur, pommes de terre persillées
Samedi: Galettes de viande, gratin de courgette
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote: Tortellini à la tomate, salade coleslaw
Veuillez noter que pendant tout le mois de Décembre il n’y aura pas de promos.
Les Promos de Rémi !
Veuillez noter que pendant tout le mois de Décembre il n’y aura pas de promos.
Les Promos de Rémi !
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Les Promos de Rémi !
Carte traiteur des fêtes de fin d’année.
Les commandes se font par téléphone ou directement en boutique.
Délai commande de Noël: mardi 17 décembre
Délai commande Nouvel An: samedi 28 décembre
Lundi 23 décembre: WINGERSHEIM: 7h-12h30 / TRUCHTERSHEIM: 8h-13h30
Mardi 24 décembre: WINGERSHEIM et TRUCHTERSHEIM: 7h-14h
Mardi 31 décembre: WINGERSHEIM et TRUCHTERSHEIM: 7h-14h
Traiteur sur mesure
Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.
Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
Traiteur sur mesure
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Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
Traiteur sur mesure
Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.
Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
