Service, qualité et transparence
Service, qualité et transparence
La boucherie SPECHT travaille de manière artisanale dans le respect des traditions bouchères et charcutières. De ce fait l’équipe expérimenté en laboratoire est à pied d’œuvre pour vous proposer ce qu’il se fait de meilleur.
Outre les pièces de viandes, la boucherie SPECHT vous prépare quotidiennement diverses spécialités bouchères telles que paupiettes, pièces à rôtir, pièces à griller, cordon bleu. De plus, l’ensemble de la charcuterie est élaborée par nos soins. Ce sont saucisses à frire, saucisses de viande, merguez, saucisses de foie, qui viennent composer la large gamme de charcuteries faites maison.
Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.
Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.
Nous vous proposons des viandes labellisées en provenance des meilleurs herbages de France. Tous nos animaux sont élevés et nourris dans le respect des règles d’hygiène et de tradition. La viande de Bœuf et de Porc nous est livrée avec le label rouge dans le respect des règles de traçabilité.
Le veau et la volaille sont soigneusement sélectionnées par votre boucher qui n’hésite pas à se rendre chez le producteur. L’Agneau de Terroir d’Alsace, une viande sélectionné dans nos bergeries.
SEMAINE du 6 au 19 novembre
Chaque jour nous vous proposons un plat du jour à prendre à partir de 11h, à commander dans la matinée. Pour les livraisons à domicile ou en entreprise, merci de bien vouloir commander la veille entre 7h et 14h au 03 88 21 05 03. Pour une commande le jour même, merci de commander avant 8h. La livraison sera effectuée entre 8h et 13h. Les plats du samedi et dimanche seront livrés le vendredi.
Nous ne prenons pas de commande par mail.
Prix magasin: 7,50 €
Prix livraison: 8,50€
Plat du jour hors zone: 9,50€
13 au 19
Lundi: Rossbif de boeuf, spätzle
Mardi: Emincé de porc à la moutarde, poireaux à la crème, pommes de terre
Mercredi: Quenelles de foie, sauce échalotes, haricots verts, pommes de terre sautées
Jeudi: Poitrine de porc farcie façon « cochon de lait », petits poids carottes
Vendredi: Pot-au-feu de poisson
Samedi: Baeckeofe, salade verte
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote : Schupfnudeln, lardons, crudités
20 au 26
Lundi: Cannellonis « maison », salade Coleslow
Mardi: Cuisse de poulet, sauce Riesling, Tagliatelles
Mercredi: Daube de boeuf, carottes Vichy
Jeudi: Endive au Jambon, purée de pommes de terre
Vendredi: Dos de Colin, sauce Safrané, riz
Samedi: Gratin savoyard, salade verte
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote : Saucisse à frire paysanne, purée de poireaux
27 au 03
Lundi: Choux farcis, pommes de terre boulangère
Mardi: Rôti de porc gitans, purée de carottes
Mercredi: Palette à la provençale, ratatouille niçoise
Jeudi: Paleron de boeuf, sauce pinot, coquillettes
Vendredi: Lasagne au Saumon et épinard
Samedi: Cervelas bernois, gratin dauphinois
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote : Assiette paysanne, crudités
04 au 10
Lundi: Porc au caramel, nouilles chinoises aux légumes
Mardi: Steack de poulet épicé, potatoes, jeunes carottes
Mercredi: Joue de boeuf, sauce marchant de vin, pâtes
Jeudi: Navets salés garnis
Vendredi: Gratin de fruits de mer, riz
Samedi: Langue de boeuf, sauce Madère, spätzle
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote : Gratin de macaroni au jambon
11 au 17
Lundi: Escalope gourmande, choux de Bruxelles, pommes Duchesse
Mardi: Emincé de boeuf à la Mexicaine, riz
Mercredi: Kassler, sauce raifort, poêlée Lorraine
Jeudi: Couscous
Vendredi: Filet de poisson, sauce aux crevettes, tagliatelles
Samedi: Ricotta épinard, salade verte
Dimanche: Suggestion du chef
Pilote : Potatoes burger
Traiteur sur mesure
Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.
Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
Traiteur sur mesure
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Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
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Pour vous, nos cuisiniers réalisent les meilleurs plats afin que votre événement soit toujours un succès. Il ne vous reste plus qu’à vous occuper du service et le tour est joué ! Nous livrons sur le lieu de votre événement.
Afin que nous puissions préparer au mieux le menu de votre événement et que tout soit parfait, nous vous demandons de bien vouloir passer commande environ 1 semaine à l’avance.
Nous pouvons vous proposer des menus vraiment sur mesure, de l’apéritif au dessert, tout sera selon vos souhaits.
